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超重和肥胖的不良饮食习惯纠正方案(中医体质辨识)

发布时间:2019-08-19 14:33:11        访问量:


一、良好饮食习惯对控制体重的重要性

肥胖的发生与膳食的关系非常密切 . 摄食过多 ( 过食 ) 和不良的进食习惯是肥胖形成的主要因素 . 在各种膳食因素中 , 高脂肪膳食和高蔗糖膳食是肥胖的直接致病因素 . 从膳食方面着手是预防和治疗肥胖的有效措施之一 , 适当的热能摄入、合理的营养素分配和供给以及纠正不良的饮食习惯是治疗肥胖的基本原则 。
改变纠止不良的膳食习惯是减肥成功的关键之一。肥胖者常见的不良膳食习惯有不吃早餐、而午餐和晚餐特别是晚餐进食过量;爱吃零食、甜食;进餐速度过快等。肥胖者针对自己的这些不良习惯,提出相应的纠止方法对于减肥具有事半功倍的作用。

二、良好的饮食习惯

1、进食应有规律,不暴饮暴食。不要一餐过饱,也不要漏餐。
2、一日三餐、定时定量,晚餐不应吃得过多过饱;
3、吃饭应细嚼慢咽,但是量要绝对控制,若进食过快,则很容易在感觉到饱的时候就已经超量了,可延长用餐时间,这样即使食量少也可达到饱腹感。
4、用餐时进食顺序:可先吃些低能量的蔬菜类食物,借以充饥,然后再吃主食;饭前适量喝一些汤泪,一方面增加饱腹感,一方面可以降低旺盛的食欲。
5、酒不利于脂肪和糖代谢,应尽量少饮。
6、饮食应该清淡,少吃重口味食品,应避免吃油腻食物和吃过多零食,少食油炸食品,少吃盐;
7、尽量采用煮、喂、炖、烤和微波加热的烹调方法,用少量油炒菜。
8、减少饮用含糖饮料,口渴时不要用饮料尤其是可乐等碳酸饮料,养成饮用白水和茶水的习惯。
9、尽量减少吃点心和加餐、少吃零食,控制食欲,七分饱即可。
10、对于自己非常喜欢并且吃起来无法控制数量的食物,干脆不要购买,或者限量购买,每次最多只能尝到味道就好。
11、零食不要放在随手可拿的地方,放在太显眼的地方,会增加自己进食的可能。
12、吃饭时尽量少吃盘底,菜汤等或者红烧肉的汤底虽然比较美味,但是油脂含量往往很多,会带来额外的热量;
13、最好在家进食,并且最好定时定点,固定规律的进食,养成良好的饮食习惯。


参考文献:
[1]中华医学会内分泌学会肥胖学组.中国人肥胖症防治专家共识2011[J].中华内分泌代谢杂志,2011,27(9):711-717.
[2]焦广宇,蒋卓勤.临床营养学(第三版)[M].人民卫生出版社,2010.
[3]薛长勇.肥胖和膳食的关系及其膳食治疗[J].中国组织工程研究,2001,5( 17 ):10-11.
 

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